Секция «Товароведение и экспертиза: Современные проблемы формирования рынка продовольственных товаров и обеспечение их качеством»

1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА
   Богданова О.И.
2. ИДЕНТИФИКАЦИЯ КОФЕ РАСТВОРИМОГО НА РЫНКЕ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА
   Габидулина Г.С.
3. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯГКИХ СЫРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА
   Гурин Н.С.
4. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОСТОЯНИЯ РЫНКА И КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
   Дойко А.Ю.
5. ОПТИМАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВЛИЯНИЕ НА УВЕЛИЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ДРОЖЖЕЙ РОДА SACCHAROMYCES CEREVISIAE
   Евиленко С.А.
6. ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ИМИТАЦИИ КРАБОВОГО МЯСА НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА
   Захарова Н.В.
7. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИВА СВЕТЛОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА
   Коносова О.Н.
8. О КАЧЕСТВЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА
   Кушакова А.В.
9. К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ МУКИ, РЕАЛИЗУЕМОЙ В ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА
   Луговик Л.О.
10. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС, РЕАЛИЗУЕМЫХ В Г. КРАСНОЯРСКЕ
    Паршина А.С.
11. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА
    Соколова В.А.
12. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК КРАХМАЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА
    Соколова Е.А.
13. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВАФЕЛЬ
    Федосова К.С.